評測方法：將聚維酮碘溶液稀釋至終濃度為100μg/mL，每個試管加入5mL聚維酮碘反應液和0.5mL樣品，混勻后置恒溫搖床室溫（30℃，200rpm）震蕩反應10分鐘，將反應液轉移到離心管12000rpm高速離心2分鐘，取上清液使用紫外分光光度計（島津紫外可見分光光度計UVmini-1240）檢測357.5nm吸光度，和聚維酮碘空白對照組（CK）數(shù)據(jù)對照計算活性碘含量。

評測原理：聚維酮碘為1-乙炔基-2-吡咯烷酮均聚物與碘的復合物，是一種臨床常用的消毒劑，和碘一樣具有很強的氧化性，且不易升華。聚維酮碘醇溶液中碘的吸收峰為357.5nm波長處，在8～18μg/mL濃度范圍內線性關系良好（r=0.9996）。為檢測樣品的抗氧化能力，將被檢樣品按定量比例加入聚維酮碘溶液，30℃放置搖床震蕩反應10分鐘，然后12000rpm高速離心，取上清液用紫外分光光度計檢測OD357.5（以超純水調零），計算其中活性碘的含量，樣品中的抗氧化能力越強，則反應液中活性碘含量則越低，相對抗氧化力按活性碘減少量與初始濃度的比值表示。

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